Ogórki "na szybko"

Tylko raz i to już 4 lata temu, napisaliśmy o ogórkach i też tylko w ramach przypomnienia. Dzisiaj chcemy Wam przedstawić szybki sposób na rozprawienie się z ogórkami małosolnymi. Bez mycia słoików i bez zalewania.

Na zdjęciu jest 0,5kg pokrojonych ogórków w wyparzonym wrzątkiem tzw. worku strunowym. Do tego 4 ząbki wyciśniętego czosnku, łyżka soli i koper wedle uznania. Nie ma nawet potrzeby zalewania tego wodą. Ogórki to niemal sama woda, więc się puszczą, ale jak ktoś woli, to może jak najbardziej trochę wody dodać.

My tak przygotowane woreczki trzymamy w lodówce - wolniej dochodzą i zachowują świeżość. Ale kto co lubi ;)

Roboty dosłownie na 5 minut, a od następnego dnia można się już zajadać.

Warzywnik 22' - Ogórki pnące

Nierozpisywaliśmy się ostatnio o warzywniku, bo prace ograniczały się do zwykłych czynności: przekopywania ziemi, dzielenia na zagony i do siewu warzyw. 

W połowie maja większość z nas ma już w ziemi ogórki czy cukinie, ale my te pierwsze postanowiliśmy w tym roku wyhodować na sznurkach. 

Przygotowaliśmy niewielki namiot w sadzie, w miejscu z przewagą słońca. Narazie mamy tylko kilka sadzonek, ale reszta jest "w drodze" - niebawem powinna się już zacząć pojawiać.

Do tej pory każdy rok z perspektywy ogórków, był dla nas stracony. Rośliny wyrastały, zakwitały i po zapyleniu usychały. Ale nie chcemy rezygnować i podejmujemy kolejną próbę.

Warzywnik 21' - Wielka nadzieja

W ostatnim wpisie pochwaliliśmy się, że wszystko rośnie w nadmiernych ilościach i jedynym naszym zmartwieniem będzie to - co z tym zrobić.

Dzisiaj trochę odmiennie, bo mamy pięknie rozwijające się cukinie. Mamy też jarmuż, który wyrasta na bogato. Można by pomyśleć: grządki mokre, rosną - tylko plewić.

Niestety nie jest tak kolorowo. Wygląda na to, że po raz kolejny nie udadzą nam się ogórki. Zeszły pięknie i dopiero się kładą, ale niestety już zaczynają żółknąć liście. I nie wiemy co jest przyczyną. Zastanawiamy się, czy to przez ziemię, której może czegoś brakować, czy może jakieś choróbsko, o którym nie mamy pojęcia?

Różne odmiany wysiewaliśmy, "wędrujemy" z nimi każdego roku po ogrodzie, a efekt jest za każdym razem ten sam.

Jeśli macie jakieś pomysły, co może być przyczyną, albo macie sprawdzone sposoby, jak się przed tym chronić - to bardzo prosimy, napiszcie. Jak nie w tym, to może w następnym roku, będziemy o tyle mądrzejsi, by cieszyć się swoimi ogórkami.

W ramach przypomnienia

W ramach przypomnienia wrzucamy info, że rozpoczyna się właśnie sezon ogórkowy. Nie jesteśmy w tej kwestii oryginalni i też robimy ogórki małosolne.

 

A że warto, to chyba nie ma potrzeby nikogo przekonywać. Ogórki małosolne, a także kiszone niwelują alergie, stany zapalne organizmu. Pomagają w przemianie materii i przeciwdziałają otyłości. A przy tym są bogate w witaminę C, przez co wzmacniają organizm i chronią przed przed przeziębieniami.

Pozdrawiamy
Leśna Szeptucha